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Beto Barreiros

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Beto, representante da cultura da Ilha de Santa Catarina, apresenta suas receitas, além dicas de produtos e tendências.

Encontro de escoteiros

Beco Buchele e Cereja Lino, dois líderes do escotismo em Santa Catarina, tiveram a brilhante ideia de reunir os antigos companheir...

Pimenta para todos os paladares

Depois de trabalhar durante 20 anos na FIESC e uma vida inteira envolvido com carnaval, o riosulense Renato Schneider, 70 anos, re...

Restaurante traz o sabor da Grécia em Florianópolis

O amor e a saudade da terra natal, a Grécia, que deixou de navio com oito anos de idade, inspiraram a grega Spiri Meintanis Baptis...

Como saborear queijos azuis

O queijo italiano gorgonzola, feito com leite de vaca, juntamente com o roquefort, de leite de ovelha, são os queijos azuis mais c...
Jorge Seara Polidoro

Memórias do box: o estimado Jorge Seara Polidoro

Mestre durante 35 anos no curso de odontologia da UFSC, Jorge Seara Polidoro tem o Mercado Público na rotina. O pai dele, Basilíci...

Figo: fruta típica do inverno ganha destaque nas refeições

Fruta típica do inverno, o figo é popularmente conhecido na forma de doce, compota ou em geleias. Rico em fibras, zinco e vitamina...

Inovando na grelha: boutiques de carnes aprimoram açougueiros

Com a chegada das boutiques de carnes, os novos açougueiros estão buscando aprimorar cada vez mais as ofertas de cortes diferentes...

Fermentação natural: o pão nosso de cada dia mais crocante e aromático

Para fazer pães caseiros de fermentação natural, Geisi Ferla cultiva, desde o ano passado, um fermento natural (levain) que livra ...
frutas e vinhos

A deliciosa harmonização de queijos com frutas

Queijos azuis são sofisticados e com sabor forte – alguns são adocicados ou picantes. Utilizados em tábuas de frios, ou em saladas...
Giovanna Antonelli e Murilo Benício

Memórias do Box: solidariedade dos atores Giovanna Antonelli e Murilo Benício

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