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Beto Barreiros

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Beto, representante da cultura da Ilha de Santa Catarina, apresenta suas receitas, além dicas de produtos e tendências.

Memória do Box: o presidente, o pata negra e eu

Em outubro de 1996, em Florianópolis, a então RBS, promoveu o encontro de marketing do Mercosul, onde reuniu o presidente do Parag...

Os poderes da folha de louro

Além de utilizado para fazer a coroa de louros que era colocada nos vencedores dos jogos olímpicos na antiga Grécia, o louro també...

Confira uma surpreendente receita de ravióli negro recheado com bacalhau

Especialista em oftalmologia, o médico Isaías Fortkamp, também é bom nas panelas. Seus pratos além de requintados e saborosos, são...

Gin: a bebida que está na moda

Até pouco tempo, o gin era considerado bebida de velho, coisa dos anos 70, hoje voltou com força total entre os mais jovens, com o...

Memória do Box: até o Bandido da Luz Vermelha quis trabalhar conosco

No final da década de 1990, recebi um telefonema de um homem com a voz nervosa que falou o seguinte: “Beto, desde que eu saí de lá...

Receita manezinha homenageia Saint Exupery

Engenheiro por formação e historiador por vocação, João Carlos Mosimann, escreveu vários livros sobre a Ilha de Santa Catarina e a...

Memórias do Box: Heloísa Dunshee de Abranches Sabin, viúva do cientista Albert Sabin

Corria o ano de 1995, quando uma senhora chegou no balcão e me perguntou: “Vocês são novos aqui? “. Respondi que estávamos naquele...
peras

Primavera: a estação das peras

Ingrediente delicioso para o preparo de refeições e importante para uma vida mais saudável, a pera tem espécies de sabores e textu...

Memória do Box: a esfuziante Iara Pedrosa

A fulgurante inteligência da jornalista Iara Pedrosa, marcou época com o seu hilariante humor. Frequenta o Mercado Público diariam...

Jader Jorge, conhecido como o rei do kibe

Nas reuniões de família, amigos e eventos, Jader Jorge – carinhosamente conhecido como Tuca – está arrasando com os seus kibes. Cr...

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