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Renata Diem

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Fotógrafa e blogueira de gastronomia, a catarinense vai abordar as principais tendências da área e falar de gastronomia sobre o viéis comportamental (cinema, literatura, música, TV, tudo o que aborda a gastronomia)

Parei de tomar café por uma semana

A minha meta inicial era ficar sem tomar a bebida por um mês, mas o título da coluna já deu o spoiler de como isso terminou. Nã...

6 aplicativos inspiradores para cozinhar

A consulta ao caderno antigo de receitas da vó, com suas folhas amareladas pelo tempo, já não é tão frequente na cozinha quanto à ...

Confira o que é o hambúrguer do futuro e como preparar

O hambúrguer vegetariano não é uma novidade e podemos encontrá-lo facilmente em lanchonetes, hamburguerias e supermercados — mas o...

Opções de sobremesa para além do petit gâteau

Um pequeno bolo de chocolate sequinho por fora e que derrama um recheio cremoso quando é cortado. Na sua versão mais clássica no B...

Conheça o Hot Toddy, bebida quente alcoólica, e aprenda uma receita inspirada nela

Quando o inverno chega e as temperaturas baixam, é natural que o nosso perfil de consumo mude. As bebidas quentes são a preferênci...
Moqueca de Camarão

Quatro pratos que aquecem o inverno de Florianópolis

Com esse tempo meio maluco que anda fazendo, o inverno demorou a chegar, mas será que chegou pra valer? Escrevo este texto embrulh...

A verdadeira pizza napolitana invade Florianópolis

Parece que as pizzas do tipo napolitana são a nova tendência gastronômica em Florianópolis. Várias pizzarias estão se especializan...

3 bebidas quentes que vão além do café e do chá

Café e chá possivelmente são as primeiras opções que nos vem à mente quando pensamos em bebidas quentes. Leves ou encorpadas, com ...
Minestrone

Minestrone: a sopa italiana que evita desperdício e traz conforto

Minestrone, da palavra italiana minestra, que significa “sopa” — é a mais famosa sopa italiana que busca reaproveitar legumes, ver...

Tá na Hora do Café: Paula Varejão fala sobre as tendências de consumo da bebida no Brasil

Jornalista e apresentadora do programa “Tá na Hora do Café”, exibido pelo canal Mais Globosat, Paula Varejão é filha de produtor c...

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