Renata Diem
Fotógrafa e blogueira de gastronomia, a catarinense vai abordar as principais tendências da área e falar de gastronomia sobre o viéis comportamental (cinema, literatura, música, TV, tudo o que aborda a gastronomia)
4 tendências gastronômicas para 2020
Como acontece todo início de ano, já surgiram várias matérias com previsões sobre as próximas tendências no setor gastronômico par...
Faça um brócolis fácil e saboroso com apenas três ingredientes
De tão fácil, talvez nem devêssemos chamar de receita, mas de método de preparo. Até mesmo as pessoas não muito chegadas em brócol...
Pizza al taglio: amor em pedaços
“Uma fatia da margherita, por favor.”
“Vai comer aqui ou levar?”
“Vou levar.”
Esse diálogo é bem comum na Itália, especif...
Parei de tomar café por uma semana
A minha meta inicial era ficar sem tomar a bebida por um mês, mas o título da coluna já deu o spoiler de como isso terminou.
Nã...
6 aplicativos inspiradores para cozinhar
A consulta ao caderno antigo de receitas da vó, com suas folhas amareladas pelo tempo, já não é tão frequente na cozinha quanto à ...
Confira o que é o hambúrguer do futuro e como preparar
O hambúrguer vegetariano não é uma novidade e podemos encontrá-lo facilmente em lanchonetes, hamburguerias e supermercados — mas o...
Opções de sobremesa para além do petit gâteau
Um pequeno bolo de chocolate sequinho por fora e que derrama um recheio cremoso quando é cortado. Na sua versão mais clássica no B...
Conheça o Hot Toddy, bebida quente alcoólica, e aprenda uma receita inspirada nela
Quando o inverno chega e as temperaturas baixam, é natural que o nosso perfil de consumo mude. As bebidas quentes são a preferênci...
Quatro pratos que aquecem o inverno de Florianópolis
Com esse tempo meio maluco que anda fazendo, o inverno demorou a chegar, mas será que chegou pra valer? Escrevo este texto embrulh...
A verdadeira pizza napolitana invade Florianópolis
Parece que as pizzas do tipo napolitana são a nova tendência gastronômica em Florianópolis. Várias pizzarias estão se especializan...
