Renata Diem
Fotógrafa e blogueira de gastronomia, a catarinense vai abordar as principais tendências da área e falar de gastronomia sobre o viéis comportamental (cinema, literatura, música, TV, tudo o que aborda a gastronomia)
Renata Diem: Steak tartare e picolé com pedaços de frutas para refrescar no verão
Steak tartare - Foto Renata Diem
Um dos mais tradicionais pratos franceses, o steak tartare é feito à base de carne magra crua ...
Renata Diem: Aroeira ou pimenta-rosa?
A aroeira é uma árvore nativa da América do Sul, típica da mata atlântica e bem comum no Sul e Sudeste do Brasil. A pequena fruta ...
Renata Diem: Três livros para conhecer a gastronomia de SC
Gourmandises Catarinenses (João Lombardo)
Um livro bem diversificado que conta a história gastronômica de Santa Catarina baseada ...
Renata Diem: Dia Internacional do Macarrão – confira uma receita de massa e saiba como combina...
Tagliarini al Cartoccio mari e monti - Foto divulgação
Nesta quarta-feira, 25 de outubro, é comemorado o Dia Internacional do M...
Renata Diem: três receitas deliciosas de molhos para saladas e uma dica para deixar o bacon sequinho...
Separei três ideias de molhos para saladas e uma dica para deixar o bacon sequinho no micro-ondas. Confira:
Molho de Mostarda e M...
Renata Diem: Kombucha, a bebida saudável do momento
A kombucha (pronuncia-se kombutchá) é uma bebida milenar fermentada por uma cultura de bactérias e leveduras que trazem benefícios...
Renata Diem: Ama gastronomia? Cinco perfis imperdíveis para seguir no Instagram
Vê-se cada vez mais fotografias de gastronomia muito bem elaboradas e que parecem belíssimos quadros. Quem torna isso realidade sã...
Renata Diem: Receita de família – arroz com linguiça Blumenau e repolho
Foto Renata Diem
A linguiça Blumenau já é um ícone de Santa Catarina. A receita veio com os imigrantes alemães e foi adaptada n...
Renata Diem: Veja uma receita de ovos de hotel e de um creme de leite light
Foto Divulgação
Ovos de hotel
Sempre quis reproduzir em casa aqueles ovos mexidos molhadinhos que encontramos no café da manhã d...
Renata Diem: Pizza deep dish é uma das tendências em gastronomia nos Estados Unidos
Foto Divulgação
Comida sempre foi meu assunto favorito e, ao longo da vida, esteve cada vez mais presente, além da rotina básica ...
