Os segredos do sabor do bacalhau e outras dicas
Em visita a Florianópolis na década de 1980, o chef português Vitor Sobral, considerado o papa dos frutos do mar em Portugal, me e...
Capeletti, caldo verde, castanha: confira três receitas de sopas deliciosas
Presente no mundo todo e um dos alimentos mais antigos, a sopa tem versões leves ou consistentes, espessas ou ralas, quentes e fri...
Memórias do Box: os galos de Meyer Filho
Querido e bem humorado, o artista plástico Meyer Filho (1919-1991), maior pintor de galos do Brasil, bebia duas cervejas todos os ...
Clube dos Gourmets de Florianópolis festeja 29 anos na Serra Gaúcha
O Clube dos Gourmets de Florianópolis festejou 29 anos de fundação com comemoração na Serra Gaúcha e programação exemplar de Elian...
Memórias do Box: Guga, o nosso embaixador
Nestes 34 anos que estou no Mercado Público de Florianópolis, tenho o privilégio de receber diariamente os frequentadores habituai...
O melhor restaurante do mundo é italiano
Localizada em Modena, na Itália, a Osteria Francescana foi eleita o melhor restaurante do mundo na lista 50 Best Restaurant de 201...
Aprenda a fazer uma feijoada de polvo
A feijoada de polvo é mais leve do que as tradicionais que levam carne com gordura. É um prato típico da gastronomia portuguesa. V...
Memórias do Box: o baixinho da Kaiser e um clássico da gastronomia
Conhecido nacionalmente como baixinho da Kaiser, pelos comerciais alegres, este simpático e divertido paulistano nos visitou pela ...
Banana caramelada com sorvete é um clássico das sobremesas
Esta sobremesa de banana caramelada com sorvete é perfeita para o inverno porque une o frio, o quente e o doce ao mesmo tempo....
Dobradinha de frutos do mar é perfeita para o inverno
O inverno está chegando e com ele as delícias da gastronomia. Esta receita de dobradinha com frutos do mar, do cozinheiro Paul...
