Casa especializada em cuca artesanal faz sucesso em Santa Catarina

Casa especializada na iguaria alemã nasceu em Joinville e já expandiu com novo endereço em Florianópolis

Ah, cucaria
Foto: Quinho Mibach, divulgação

Desde o final de 2018, quem mora ou visita a Capital Catarinense tem um novo destino gastronômico: Ah! Cucaria. A marca surgiu em Joinville dois anos depois que a dona de casa Asta Hetzer ficou famosa em todo o Brasil por vencer a primeira edição do Festival de Cucas promovido pela NSC TV. Asta apresentou uma cuca artesanal de maçã com nozes.
O mérito se deve aos mais de 40 anos de produção de cuca em casa, e o segredo:
feitas sempre de maneira 100% artesanal e com a mesma receita da famosa massa da Edla Hetzer, que é preservada na família há várias gerações.

As mais de 40 variedades de cucas doces e salgadas podem ser degustadas na charmosa loja do Centro de Florianópolis ou em casa, pois são acondicionadas em caixas próprias para isso. São também uma excelente opção de presente. Além de cafés, sucos e sodas italianas, a Ah! Cucaria oferece também harmonização com cervejas artesanais, vinhos e espumantes, e essa é uma das novidades desta primeira loja da expansão da marca de Joinville.

A casa ainda tem outras delícias, como o Klops, bolo típico de carne de origem polonesa, que na versão Ah! é feito a partir de um blend de costela e bacon. E o Knödel, bolinho alemão que na receita da Ah! leva batata doce e recheio de marreco. Os pratos são servidos acompanhados de molho exclusivo, torradas e farofa de cuca.

A Ah! Cucaria fica no Edifício Koerich Beiramar Office, na Rua Demétrio Ribeiro, 51, bem no Centro de Florianópolis. Nessa semana alterou o número da sala para melhor atender os seus clientes. O atendimento é de segunda à sexta, das 8h às 20h, aos sábados, das 9 às 19h, e domingo e feriados, das 13h às 19h. Há estacionamento rotativo e local para embarque e desembarque.

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