Pimenta para todos os paladares
Depois de trabalhar durante 20 anos na FIESC e uma vida inteira envolvido com carnaval, o riosulense Renato Schneider, 70 anos, re...
Enólogo dá dicas de harmonizações nada óbvias entre queijos e vinhos
A combinação de vinhos tintos, como o italiano Chianti, com queijos duros, como o parmesão, pode ser a fórmula perfeita para uma n...
Espumante com sabor manezinho
Elaborado pelo método champenoise, com as uvas chardonnay, pinot noir e pinot meunier. O rótulo é assinado pelo chef Beto Barreiro...
Uma deliciosa receita de caponata
Fiz uma produção de caponata com abobrinhas e berinjelas, que antes de irem para a grelha foram usadas na decoração de dois almoço...
Novo endereço gastronômico em Florianópolis
A Rua Clodorico Moreira, no bairro Santa Mônica, em Florianópolis, tem ganhado cada vez mais destaque, e está se tornando quase um...
Dicas de comidinhas para receber bem os amigos em casa
Vai receber? Ofereça comidinhas e drinks assim que o convidado colocar os pés pra dentro da sua casa. No inverno gosto de servir c...
Receita: aprenda a fazer o tiraditto com mozzarella de búfala
Com a chegada das temperaturas mais baixas, nada melhor do que degustar um bom vinho, acompanhado de um delicioso prato para aquec...
Receita de granola para deixar o café da manhã mais saboroso e saudável
Um recente estudo europeu apontou que fazer uma boa alimentação ao acordar repõe as energias perdidas e afasta o estresse e a diab...
Irish Coffee: uma receita especial para aquecer os amantes do café
Os dias frios chegaram e muitos buscam bebidas para dar uma esquentada, que podem ir desde um café espresso até o bom e velho capp...
Chef catarinense Saimon Novack cozinha com Henrique Fogaça em Nova Veneza
Um dos mais renomados chefs do País, Henrique Fogaça vem a Santa Catarina para um evento na Capital Nacional da Gastronomia Italia...
