Gin: a bebida que está na moda

Até pouco tempo, o gin era considerado bebida de velho, coisa dos anos 70, hoje voltou com força total entre os mais jovens, com o apelo de pegada fit, pois dizem que ele não engorda como a vodka.

Por ser uma bebida refrescante é gostoso e ao mesmo tempo perigoso. Você vai bebendo, bebendo e não percebe o teor alcoólico, e as coisas podem complicar. A fama do gin é inglesa, mas a origem é na Holanda.

O gin é uma bebida destilada à base de cereais, que passa por um processo de infusão com zimbro e outras especiarias. O seu teor alcoólico fica entre 37,5% e 50%, semelhante a outras aguardentes como vodka, uísque ou cachaça.

O gin é conhecido por ser um aguardente aromático. Cada marca se destaca por sua combinação única de ingredientes, dos quais as bagas de zimbro (ginebro) são obrigatórios por lei. Dependendo da marca, outros ingredientes são utilizados como canela, cascas de frutas cítricas, sementes de coentro, pimenta-da-jamaica, raiz de alcaçuz, pimenta-do-reino, cássia, farinha de amêndoa e outros.

Sugestões para preparar seu drink a base de gin:

Gin com morangos e manjericão

  • 2 morangos cortados
  • 1 colher de açúcar
  • 5 folhas de manjericão
  • 40 ml de gin
  • Água tônica a gosto.

Misture os morangos com o açúcar. Aguarde alguns minutos e amasse junto com o manjericão em uma coqueteleira. Acrescente o gin e o gelo e após coloque em uma taça para Martini. Complete com a água tônica e sirva.

Gin com limão siciliano

  • 2 doses de gim
  • Água tônica
  • 1 fatia de limão siciliano
  • Suco de meio limão
  • Cubos de gelo.

Coloque cubos de gelo em um copo grande e largo. Adicione a dose dupla de gin e a rodela de limão. Complete com a água tônica e sirva.

Dica interessante: A fatia de limão, pode ser substituída por uma rodela de pepino, por casca de laranja ou folhas de hortelã.

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