Sanduíche de pastel: férias com lanche divertido para a criançada

Foto: Divulgação

É pastel? Não, é sanduíche…de pastel! O Chef Melchior Neto juntou duas delícias e criou o inusitado lanche com duas opções de recheios: pernil desfiado ou carne louca. Uma receita criativa e fácil de fazer para receber os amigos nas férias escolares. Aprenda como fazer:

Sanduíche de Pastel

Ingredientes:

  • 500 g de pernil desfiado
  • Pimentão – 1 vermelho, 1 verde e 1 amarelo
  • 1 cebola roxa
  • 1 sachê de molho de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Massa de pastel cortada em esfera
  • 300 g de queijo muçarela
  • Folha de alface
  • Tomate em rodelas
  • Óleo para fritar

Preparo: Tempere o pernil já cortado em cubos sem gordura com sal e pimenta do reino. Coloque o pernil na pressão, com 1 pimentão vermelho, 1 verde, 1 vermelho e 1 Cebola roxa, tudo cortado em rodelas. Acrescente um sachê de molho de tomate e a mesma quantidade de água. Deixa na pressão por 30 minutos, desligue, deixe esfriar e desfie. Frite a massa de pastel em uma frigideira e reserve.

Montagem: Coloque uma massa de pastel no fundo para fazer as vezes do pão. Depois, seja generoso com a carne de pernil desfiada e coloque o recheio sem deixar que caiam pela lateral. Acima da carne morna, coloque uma fatia de queijo muçarela, uma folhinha de alface, 2 rodelas de tomate a e finalize com outra massa. Prenda com um palito e sirva!

Rendimento: 10 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de Preparo: 30 min

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