RECEITA: Bolachas decoradas de Natal resgatam a cultura alemã em SC

As Plättchens, bolachas decoradas, são atrações durante a Festa de Natal de Pomerode

Bolachas Natal
Foto: Daniel Zimmermann/Divulgação

Os biscoitos de Natal não podem faltar na mesa de quem vive na cidade mais alemã do Brasil. Em Pomerode, a cultura e a tradição dos antepassados é levada muito a sério. A cidade se envolve e é reconhecida pela gastronomia típica e os deliciosos pratos alemães.

As Plättchens, bolachas decoradas, são atrações durante a Festa de Natal da cidade, conhecida como Weihnachtsfest, que neste ano será realizada de 29 de novembro a 23 de dezembro no Centro Cultural de Pomerode. Saiba como produzir essa delícia em casa:

Plättchens – Bolachas Decoradas

Receita do biscoito:
6 ovos
300 gr de manteiga
500 gr de açúcar
1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Em seguida, junte o açúcar e misture. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e, com as mãos, misture até formar uma farofa. Adicione os ovos um a um, amassando até que a massa solte das mãos. Por fim, acrescente a essência de baunilha. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa no rolo. Recorte a massa e molde. Leve ao forno em temperatura média até dourar.

Decoração:
Para decorar os doces você vai precisar de 1 clara de ovo, 2 colheres de sobremesa de suco de limão e açúcar. Misture a clara com o suco e aqueça, sem deixar ferver. Em seguida, coloque o conteúdo em uma vasilha e bata com cerca de 300gr de açúcar impalpável. Bata até ficar firme e comece a decorar. Compre diversos confeitos e use a imaginação!

Serviço

Weihnachtsfest – Festa de Natal de Pomerode
De 29 de novembro a 23 de dezembro 2018
Centro Cultural de Pomerode (Rua Hermann Weege, – 111 – Centro)
Horário de funcionamento: quintas e sextas, das 18h às 22h, e sábados e domingos das 11h às 22h.
Horário de funcionamento das lojas: quinta a domingo, das 11h às 22h.

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