Aprenda a fazer a famosa muquequinha de siri do Boteco Zé Mané

Moqueca de siri é um dos pratos mais pedidos no Boteco Zé Mané. Foto: Tiago Ghizoni

Chef  Isabel Hagemann ensina a fazer a famosa muquequinha de siri do Boteco Zé Mané

O Boteco Zé Mané, de Florianópolis, faz sucesso com pratos inspirados na gastronomia típica açoriana e de boteco. Instalado em um casarão histórico na Via Gastronômica de Coqueiros desde 2011, o Zé Mané foi um dos estabelecimentos que ajudaram a consolidar o charmoso bairro continental da Capital em um dos points mais interessantes para quem ama comer e beber.

A  ensina a fazer um dos pratos mais populares do boteco: a muquequinha de siri (R$ 34).

Ingredientes

500g carne de sirí desfiada
200ml azeite de dendê
200ml leite de coco
200g cebola
300g  tomate
100g pimentões coloridos
alho, pimenta, sal , coentro e alfavaca a gosto

Assista ao vídeo e veja como é simples:

Boteco Zé Mané

Rua Desembargador Pedro Silva, 2360, Coqueiros, Florianópolis – (48) 3204-8652
Sócios do Clube NSC têm 10% de desconto no valor total do consumo.

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