Segundo uma antiga crença popular, se você levar na carteira três sementes de romã, “dinheiro nunca há de lhe faltar”. Na bíblia encontramos textos onde a romã está associada as paixões e fecundidade. Então comece o ano preparando esta receita de molho e saboreie com sua carne, peixe ou salada preferida e de quebra tenha muita sorte. É o meu desejo.
Molho de romã
Ingredientes
- 1 romã grande
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 xícara (chá) de suco de laranja pera
- 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 5 colheres (sopa) de xarope de romã
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo: Leve uma panela ao fogo e acrescente nela o azeite, os gomos da romã e o cheiro verde. Refogue por dois minutos mexendo sempre. Adicione então os dois sucos, o xarope de romã, o sal e a pimenta e mexa por mais três minutos. Retire do fogo, sirva com a carne ou salada que preferir.
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