Depois dos exageros das festas de fim de ano e as altas temperaturas dos últimos meses, nada melhor do que uma refeição leve e saudável. Pensando nisso, o Chef Anderson Camargo elaborou uma receita deliciosa e nutritiva: salada de salmão defumado com maçã verde.
Ingredientes:
- 200 g de salmão defumado em fatias;
- 2 maçãs verdes cortadas em cubos;
- ½ xícara de nozes levemente trituradas;
- Suco de 1 limão;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- Sal a gosto;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- 1 maço de alface romana ou americana cortada;
- 1 colher de salsa picada.
Modo de Preparo:
- Em um bowl misture todos os ingredientes, menos o salmão;
- Em uma travessa colocar a mistura da Salada e servir o salmão defumado por cima.
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