Sashimi caseiro

Foto: Arquivo Pessoal

Não é preciso ser uma chef para preparar um sashimi caseiro. Basta você escolher peixe de boa qualidade e alguns ingredientes para acompanhamento.

Preparei este para 4 pessoas, utilizando 800g de filé de salmão, 800g de atum, um pacote de 250g de kani kama, 7 ovos cozidos, algas secas com mel, algas secas crocantes, gengibre, molho shoyu, molho de ostras, molho tailandês e molho agridoce. Fatiei os filés de peixe, temperei os ovos cozidos com ervas e uma pitada de sal, fatiei o kani kama em torinhas e servi. Fácil e saudável para os dias quentes que se aproximam.

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