Veja quais os copos para cada tipo de cerveja

Copo de cerveja - Foto Pawel Kadysz on Unsplash

Os apreciadores de cerveja sabem que, além do líquido, o recipiente certo mantém as propriedades da bebida transformando cada gole em uma experiência única. Os formatos têm uma função específica para cada cerveja.

Por isso, explicamos aqui quais os tipos de copos mais adequados para cada tipo de cerveja. Uma dica muito importante: não aceite o famoso copo gelado. Ele altera o sabor da bebida.

Tipos de cerveja

A complexidade dos estilos vai longe. Segundo Ronaldo Morado, autor do livro Larousse da Cerveja, os três grupos definidos: Lager, Lambic e Ale.

Cervejas Lagers

As Lagers são as cervejas mais consumidas no mundo, responsáveis por mais de 99% das vendas da bebida no Brasil. Têm baixa fermentação ou fermentação a frio (de 6 a 12º C), com graduação alcoólica geralmente entre 4% e 5%.

São elas: 

Pale Lagers Dark Lagers
Keller e Zwickel
Vienna
Bock
Malt Liquor Marzen

 

Cervejas Lambics

A maioria dos especialistas classifica as cervejas do tipo Lambic como uma terceira categoria, em separado das Lager e Ale, por causa do seu tipo de fermentação, que é espontânea

São elas:

Lambic-fruit
Straight/Unblended
Gueuze Faro

Tipos de copos para Lager e Lambics:

Pilsner

Ideal para as cervejas Pilsen. Possibilita a formação de um bom creme e direciona o aroma do lúpulo ao nariz

Copo Pilsner – Foto divulgação

Lager

O tradicional copo de chope, erroneamente chamado de tulipa. A tulipa tem a boca mais aberta, pé mais fino, longo e elevado

Copo Lager – Foto divulgação

Caldereta

É usada por algumas choperias, é versátil e pode ser utilizada para English e American Ales e também para algumas lagers escuras

Copo Caldereta – Foto divulgação

Pint

O mais utilizado nos pubs ingleses e irlandeses. Tem desenho simples, barato e comporta grandes quantidades de cerveja

Copo Pint – Foto divulgação

Cervejas Ales

É parecida com a Lager, porém possui um tipo diferente de fermentação, feita em temperaturas mais altas, entre 15 e 24ºC. A graduação alcoólica também é um diferencial, a partir de 6%.

São elas

Altbier
American Pale Ale
Amber/Brown e Red Ale
English Pale Ale
Belgian Pale Ale
Belgian Blond Ale
Belgian Specialty Ale
Bière de Garde
India Pale Ale
Kölsch
Scotch Ale
Saison
Strong Ales
Stout
Weissbier
Weizen
Porter

Tipos de copos para Ale:

 Weizen

Como o nome diz, é ideal para cervejas do tipo Weiss, as de trigo. Permite que se admire o corpo e a cor da cerveja

Weizen – Foto divulgação

Tulipa

Ideal para cervejas com bastante creme.O desenho baixo e elegante permite observar a espuma

Tulipa – Foto divulgação

Caneca

Ideal para servir cervejas vendidas na pressão.Podem ter vários tamanhos, mas normalmente são robustas, de vidro grosso

Caneca – Foto divulgação

Taça

Não estão ligadas a nenhum estilo em específico, mas são usadas por sua elegância

Taça – Foto divulgação

Leia

– Grandes Cervejas, de Tim Hampson. Editora Agir.
– Os Primórdios da Cerveja no Brasil, de Sergio De Paula Santos. Ateliê Editorial.

Assista

Os Novos Mestres Cervejeiros – na Netflix. Documentário sobre novos produtores dos EUA que falam sobre sua paixão e como ajudam a economia local.
Cerveja Falada, documentário dirigido por Demétrio Panarotto, Guto Lima e Luiz Henrique Cudo. O protagonista é o mestre cervejeiro Rupprecht Loeffler e sua cervejaria Canoinhense.